熟地黄羊肉汤

春补
春天正好是万物生长的季节，所以在这个时候如果采用一些补的方法，可能使原来比较虚弱的气或者血在这时候全部都给它生发出来，另外一个在中医上说呢，春 天是主肝的， 肝是主气机的，而气机这个东西和人全身气的运动状况以及情绪的状况关系特别密切，所以当情绪上或者在精神上有一些问题的时候，在通过饮食 上调整可能把这个气机也同时调整，比方说你的状态比较忧郁，我可能用一些生发的药把这个气机全部舒展开来，那么他的状态能调整到非常好的状态。


熟地黄这个东西它是非常有名的，是补肾的。补肾补阴的，主要调整肾阴方面的，对它进行补养，那么大家该说了，这肾跟你春天有什么关系呢，其实在中医理论上 肾跟春天关系非常密切，为什么呢，春天是肝，肝肾是同源的，当你补肾的时候肝也得到完全的补养，那么肾又是全身的阴阳的根本，当你补上肾以后全身的阴阳都 得到了补养，都得到了振奋，所以在这时候你用上熟地黄，可能会起到些意想不到的效果。
制作《熟地当归羊肉汤》需要准备的原料有：羊肉700克，熟地黄30克，当归15克，黄芪30克，大枣数枚，生姜三片。在原料都备好以后，还要先做好准备工作，首先将洗净的羊肉切成小块，用开水焯一下，除去血沫，这样就可以减少羊肉的膻味了，这道药膳的准备工作就做好了。

具体做法是这样的，首先将准备好的羊肉块放入盛有适量清水的锅内，然后放入生姜、熟地黄、当归、黄芪，用文火煲三个小时左右，这是为了让中药的有效成分能 够充分溶解在汤中，三个小时后放入大枣，再加入适量的糖、盐、鸡精、味精，搅拌均匀，再用文火煮十五分钟左右，这样这道《熟地当归羊肉汤》就做成了。

熟地黄：补肾，来源于《金匮肾气丸》。
当归：补血，活血
黄芪：补气

“ 您要是吃熟地，吃当归吃的太多了，病人会觉得肚子特别满，不舒服，我怎么越补越腻，大夫我怎么补出火来了，不是，它只是药停在里边了，不走，那你回过头用 点补气的药呢，它的补阴的力量要明显的强的多，它主要是利用了它们两个互生的关系，另外阴虚呢，就这些补气的药像黄芪之类的对这些补阴的药具有一种推动的 功能，所以它这样使整个方子疗效就显得非常理想。 ”

该方来源于网络，自己总结。